진짜 맛있는 수박 고르는 법

겉보기에는 줄무늬·배꼽·하얀 가루 등 ‘속설’의 함정을 정확히 짚어드립니다.두드려서 나는 ‘통통한 소리’와 ‘브릭스 당도표시(Brix)’로 당도를 측정하는 법을 소개합니다.국내외 전문가와 농부들의 스마트한 선택 기준 & 보관 꿀팁까지 담았습니다. 1. 줄무늬·배꼽·흰 가루는 왜 잘못된 판단일까?1‑1. 줄무늬 짙을수록 맛있다? → ❌ 아니다.수박의 줄무늬가 짙고 뚜렷하면 달다는 속설은 근거 없는 오해입니다. 실제로 줄무늬는 ‘품종 차이’일 뿐, 줄무늬 색이 진하다고 해서 당도가 높은 건 아닙니다. 국내 유통 수박 품종만 해도 20종 이상이며, 외형이 서로 달라 줄무늬로는 판단할 수 없습니다. 1‑2. 배꼽이 작을수록 당도 높다? → ❌ 아니다.수박의 꼭지 반대편 ‘배꼽’ 크기는 과일이 자라던 환경, 특히..